Jak działa komora szokowego mrożenia
Komory szokowego mrożenia wykorzystywane są przede wszystkim w przemyśle gastronomicznym. Dzięki temu możemy cieszyć się smakiem świeżych warzyw i owoców przez cały rok. Zebrane wczesnym latem truskawki trafiają do przetwórni i tam są oczyszczane.